Неправильная диета

Одно из последних исследований, опубликованных в Brain, Behavior and Immunity, говорит, что мозг может реагировать на то, что мы едим. И реагировать очень быстро – стоит на несколько дней, например, лишить организм клетчатки, как начинает страдать эмоциональная память, за которую отвечает миндалевидное тело.

И оказывается, в ослаблении такой памяти виноват рацион бедный клетчаткой, но богатый жирами и рафинированными углеводами. Исследователи связывают такие последствия сразу с несколькими причинами:

* Из-за нехватки клетчатки в кишечнике падает уровень бутирата. Он нужен в том числе для баланса уровня глюкозы.

* В отсутствии клетчатки менялись также иммунные клетки мозга (микроглии), они функционировали иначе.

* Нарушения эмоциональной памяти из-за нехватки клетчатки проявлялись при любой массе тела, а не только избыточной.

Исследователи напоминают, что клетчатка – важная часть "рациона" микробиота кишечника, который называют вторым головным мозгом организма. Не забывайте включать ее в свой рацион.