Гамбургер – не для детей

Увлечение фастфудом в детстве меняет структуру мозга. К такому выводу пришла группа ученых из Ирландии. Согласно их исследованиям, ультрапереработанная еда наносит удар по гипоталамусу, который отвечает за поддержание энергетического баланса и регулирование аппетита. У детей, выросших на фастфуде, вредные пищевые привычки сохраняются в течение всей жизни.

По  словам исследователей, частично нейтрализовать нанесенный нейронным связям ущерб могут полезные бактерии и пребиотики (вещества, которые служат пищей для населяющих кишечник бактерий). В естественном виде такие вещества содержатся в бананах, луке и чесноке.