Древний соус

В Италии дайверы обнаружили старинное судно с древнеримским соусом на борту.

При патрулировании южного побережья страны итальянская полиция обнаружила на дне древнеримский корабль IV века н.э., а точнее его сохранившийся деревянный каркас и несколько амфор. Находку сделали еще летом, но раскрывать информацию не стали, опасаясь "черных археологов".

Судно, вероятно, следовало из римских провинций Северной Африки. Его главный груз – амфоры с гарумом, легендарным ферментированным рыбным соусом. Ученые особенно ценят находку, так как это редкий шанс изучить не просто тару, а сохранившееся органическое содержимое, проливающее свет на античные рецепты.