Деликатесы подождут

В январе-апреле продажи этого деликатеса сократились на 22% относительно показателей 2025 года. В денежном выражении оборот снизился на 12%. Об этом сообщает газета «КоммерсантЪ».

Издание отмечает, что россияне массово переориентируются на более доступные аналоги. Например, резко выросли продажи красной икры – она стала доступнее из-за увеличения вылова горбуши во время прошлогодней путины. Ее стоимость в мае, сообщили эксперты, снизилась на 14% и составила 9,1 тысячи рублей за килограмм.

Икра других лососевых рыб – кижуча, кеты, чавычи и форели стоит дороже. Стоимость деликатеса от этих видов за год выросла на 2-22%.